Calar del Río Mundo

Elaborado con uvas cultivadas en la parcela de Umbría, una elevación a 650m. de altitud con terreno franco arenoso. Sus taninos dulces y potentes se equilibran con su frescura.Es toda una experiencia que no se puede perder.
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 Información técnica

Origen: IGP Vino de la Tierra de Castilla

Variedad uva: Tempranillo

Elaboración y crianza: Fermentación maloláctica en barrica. 12 meses en barricas nuevas de roble francés

Producción: 10.000 botellas de 75cl y magnums

Volumen alcohol: 15º

Temperatura de servicio: 15-17º

Nota de cata

 

Color cereza intenso de capa media alta.

Destacan los aromas de fruta negra y tierra mojada, así como de mermelada y cerezas en licor, bien ensamblados con una madera muy limpia que potencia sus tonos de mineralidad y de tostados.

  En boca es intenso y equilibrado. Sus taninos dulces y potentes se equilibran con su frescura. El paso por boca es amplio, lento y elegante, dejando un postgusto complejo y persistente, con un recuerdo frutal y mineral junto a notas marcadas de regaliz.

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