Calar del Río Mundo
Elaborado con uvas cultivadas en la parcela de Umbría, una elevación a 650m. de altitud con terreno franco arenoso. Sus taninos dulces y potentes se equilibran con su frescura.Es toda una experiencia que no se puede perder. Comprar
Información técnica
Origen: IGP Vino de la Tierra de Castilla
Variedad uva: Tempranillo
Elaboración y crianza: Fermentación maloláctica en barrica. 12 meses en barricas nuevas de roble francés
Producción: 10.000 botellas de 75cl y magnums
Volumen alcohol: 15º
Temperatura de servicio: 15-17º
Nota de cata
Color cereza intenso de capa media alta.
Destacan los aromas de fruta negra y tierra mojada, así como de mermelada y cerezas en licor, bien ensamblados con una madera muy limpia que potencia sus tonos de mineralidad y de tostados.
En boca es intenso y equilibrado. Sus taninos dulces y potentes se equilibran con su frescura. El paso por boca es amplio, lento y elegante, dejando un postgusto complejo y persistente, con un recuerdo frutal y mineral junto a notas marcadas de regaliz.
